Chi siamo

LA NOSTRA STORIA

Il desiderio di aprire un ristorante è sopraggiunto alla fine del 2018, alla soglia dei mei cinquant’anni. Pochi
mesi dopo, eccomi nella cucina de La Nuova Pergola di Cernobbio, insieme a mia moglie e le mie due figlie ad
accompagnarmi nell’avventura.
Questa sfida, piena di ostacoli e difficoltà, è uno stimolo a trasmettere ai miei clienti la mia più grande
passione: la cucina semplice, genuina e nostrana.
Ciò che voglio nel mio ristorante è avere diverse proposte interessanti legate alle risorse del nostro paese, e
che possano soddisfare tutti i palati: pasta fatta in casa, carne alla griglia selezionata, pizza; il tutto,
accompagnato da vini adatti a qualsiasi preferenza.
A La Nuova Pergola, desidero che ogni cliente si senta in un ambiente familiare, dove trascorrere un pranzo
frugale o una cena in compagnia, e dove buon cibo, buon vino e positività siano all’ordine del giorno.
Vi auguro una piacevole esperienza